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EL TERRITORIO EL TERRITORIO EL TERRITORIO CARE’ ALTO Y 46° PARALLELO

“Un medio ambiente de calidad certificada”

El ambiente natural donde se desarrolla y vive la trucha de la piscifactoría “Troticultura Carè Alto” se encuentra al pie del Parque Natural Adamello-Brenta, un territorio rico de torrentes, lagos y ríos, que hospedan algunas de las especies ictícolas más apreciadas. De ahí, descendiendo a lo largo del parque fluvial del río Sarca, la vía de agua que desde los Dolomitas de Brenta llega hasta el lago de Garda, se encuentra la “Troticoltura 46°Parallelo”. Para muchas piscifactorías de trucha de la provincia de Trento, el río Sarca no es sólo una vía acuática, un tramo de recorrido, sino más bien un enlace, un abrazo con el territorio, una sinergia que preserva y valora la biodiversidad natural del entorno. Y para volver andando al pie de la montaña “Carè Alto”, basta con dejarse llevar por el Ora, el viento cálido que sopla desde el lago de Garda.

“Carè Alto” y “46°parallelo” son dos piscifactorías en las cuales la alta calidad del agua, su temperatura y oxigenación generan el ambiente ideal para la vida de la trucha. Las distintas zonas climáticas de estas dos plantas garantizan diferentes condiciones ambientales de temperatura, que influyen en la tasa de crecimiento de la trucha y favorecen la buena calidad del producto, así como la posibilidad de obtener las distintas tallas en cualquier época del año.