www.trentinoagricoltura.it
территория территория IL TERRITORIO Care Alto и 46°Parallelo.

“Сертифицырованая oкружающая среда“

Окружающая среда в которой развивается и живет форель c форелевое хозяйство Care Alto,находится у подножия паркa Naturale Adamello-Brenta:
область богата потоками,озёрами и реками, которые являются домом для некоторых из самых ценных видов рыб.
Спускаясь вдоль вала речного парка Sarca, на водном пути который ведет от Dolomiti di Brenta до озера Garda встречаем форелевое хозяйство 46°Parallelo. Сарка для многих форелевых хозяйств в Трентино это не просто водный участок,но соединения синергии которая сохраняет и усиливает естественную биоразнообразие окружающей среды. Штобы вернутса обратно к “Care Alto” хватит лиш бспомнить о дуновении тёплого ветерка со стороны озера Garda.
“Care Alto” и “46°parallelo” являются фермы, где качество,температура и оксигенация воды ,образуют идеальные условия для жизни форели.

Отличие климатических зон между двумя системами обеспечивает условия окружающей среды при различных температурах которые влияют на скорость роста форели и способствуют росту качества продукта что дает возможность получить различные размеры каждый сезон.